Découvrez l'origine et les caractéristiques du Champagne Allait-Gilles
Champagne Gilles Allait
Gilles Allait est un producteur de champagne familial situé à Passy Grigny, dans la région de Champagne. La maison est connue pour ses champagnes de qualité, élaborés à partir de vignes cultivées avec soin. Les champagnes Gilles Allait sont réputés pour leur finesse, leur complexité aromatique et leur élégance. Les vins de Gilles Allait sont disponibles dans une variété de styles, notamment le Brut Tradition, le Brut Prestige, le Brut Rosé et le Brut Millésimé. Les champagnes Gilles Allait sont parfaits pour accompagner un repas de fête ou pour une occasion spéciale. Le domaine Gilles Allait est une belle découverte pour les amateurs de champagne à la recherche de produits authentiques et de haute qualité.
Présentation de la Maison Gilles Allait
Le Domaine Gilles Allait, situé dans la charmante commune de Passy Grigny, est une petite maison de champagne dirigée par Gilles Allait et son fils. La maison s'étend sur 3,5 hectares de vignes, dont 80% sont plantés de Pinot Meunier et 15% de Pinot Noir. Cette dominance du Pinot Meunier confère à la cuvée Tradition un caractère unique, rappelant la pâte de coings et les fruits blancs mûrs. La passion de la famille Allait pour la viticulture se transmet de génération en génération, garantissant ainsi la production de champagnes de qualité supérieure, reconnus pour leur finesse et leur complexité aromatique.
Les Cuvées de Champagne Gilles Allait
La maison Gilles Allait propose une sélection de champagnes qui reflètent la qualité de son terroir et son savoir-faire. Parmi les cuvées phares, on retrouve le Brut Tradition, un vin blanc de noirs aux arômes de pâte de coings et de fruits blancs mûrs, ainsi que le Brut Prestige, un assemblage plus complexe qui offre une palette aromatique plus large. La maison propose également un Brut Rosé, un champagne élégant et fruité, et un Brut Millésimé, un vin d'exception qui exprime le caractère du millésime. Les champagnes Gilles Allait sont appréciés pour leur finesse, leur complexité aromatique et leur élégance, les rendant parfaits pour accompagner un repas de fête ou pour une occasion spéciale.
Les Vignes et le Terroir
Les vignes de la maison Gilles Allait sont situées dans la région de Champagne, plus précisément à Passy Grigny. Le terroir de cette commune est composé de sols argilo-calcaires, riches en craie, qui confèrent aux vins de Champagne Gilles Allait leur minéralité et leur fraîcheur. Les vignes sont cultivées avec soin, en respectant les traditions et les méthodes de la viticulture champenoise. Gilles Allait exploite 3,5 hectares de vignes, dont 80% sont plantés de Pinot Meunier et 15% de Pinot Noir. Cette dominance du Pinot Meunier donne aux champagnes Gilles Allait un caractère unique, avec des arômes de fruits blancs mûrs et de pâte de coings.