Annick Goutal : Biographie d'une Créatrice de Parfums d'Exception

La maison de haute parfumerie Annick Goutal n’aurait jamais vu le jour sans l’audace de la créatrice. Il était une fois, Annick Goutal, une femme d’intuition et d’émotions, l'une de ces visionnaires qui vont jusqu’au bout de leurs rêves.

Une destinée inattendue

A l'origine, Annick Goutal débuta sa vie artistique par une carrière professionnelle de pianiste. Enfant prodige, elle est promise à une carrière de pianiste. Cette passionnée d'art en général resta de longues années dans l'univers de la musique avant d'abandonner son métier pour devenir mannequin à Londres. Évoluant dans un univers de créateurs et d’artistes, elle aurait pu devenir pianiste mais préfère quitter la France et vivre sa vie à Londres. Elle y est repérée par un photographe de mode et devient mannequin.

La découverte d'une passion

De retour à Paris, elle est un temps antiquaire puis avec une amie, elle crée une petite entreprise de cosmétiques. Elle rencontre alors un parfumeur de Grasse auprès duquel elle apprendra ce qui deviendra la passion de toute une vie : la parfumerie. En réalité, elle se rend compte que c’est surtout le parfum des crèmes qui l’intéresse. Puis, quelques années plus tard, pour aider une amie qui lançait une gamme de crèmes parfumées pour le corps, elle se rendit à Grasse, ville méditerranéenne située non loin de Nice et considérée comme étant la capitale mondiale de la parfumerie. Elle se rend à Grasse et découvre un univers qui la passionne. Elle fut alors subjuguée par l'univers des parfums et décida d'y apprendre le métier de parfumeurs. Plus qu'une simple passion naissante, la maîtrise des odeurs se révéla être pour elle un véritable don.

La naissance d'une maison de parfumerie

En 1979, elle devient créatrice de parfums. Annick Goutal ouvre sa première boutique dans une ancienne librairie parisienne rue de Bellechasse, à deux pas de la boutique Bonpoint. En 1981, elle ouvre sa première boutique à Paris dans laquelle elle vend ses premières créations. Telle est la manière dont la marque raconte la naissance de la maison Annick Goutal et l’inspiration de sa créatrice.

Un succès grandissant

Grâce à un bouche-à-oreille particulièrement efficace, la marque Annick Goutal se développe rapidement. Et tout commence par une boutique rue Bellechasse, sur la rive gauche puis sous les arcades, 14 rue de Castiglione dans le premier arrondissement de Paris et, depuis, le succès est au rendez-vous. Très rapidement, la petite marque indépendante et confidentielle, à contre-courant de ce qui ce fait en parfumerie au début des années 80, gagne le coeur du public et prend un essor tout à fait étonnant.

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En 1985, la maison rejoint le groupe Taittinger, ce qui aidera les parfums d’Annick Goutal à se faire connaître hors des frontières de l’Hexagone. Puis, en 1985, la marque Annick Goutal fut rachetée par le groupe Taittinger, offrant à l'enseigne les moyens de se développer à l'international. Annick Goutal devint ainsi rapidement une star outre-Atlantique. La marque se fait rare et sélecte, ce qui lui vaudra de rentrer dans le Top 5 américain des meilleures maisons de haute parfumerie dès 1990.

Depuis sa création, la marque est un binôme, celui de Madame Goutal et du nez « maison », la très inventive et très talentueuse Isabelle Doyen. Pionnière de la parfumerie alternative, la maison a, à ce jour, à son actif, 73 créations.

L'Eau d'Hadrien : un parfum emblématique

Plusieurs parfums d’Annick Goutal deviennent des best-sellers, comme Eau d’Hadrien, une eau ensoleillée d’agrumes et de cyprès, appréciée tant par les hommes que les femmes. Les parfums Annick Goutal se définissent comme étant les transformations des émotions de la créatrice. D’un raffinement extrême, les fragrances se distinguent par l’excellence des matières premières utilisées et par le sentiment qu’elles expriment. La gamme de parfum Annick Goutal est représentative des valeurs de la créatrice : authenticité, émotion, créativité et excellence. Ce sont ces mots d’ordre qui ont pu faire de "L’Eau d’Hadrien", l’un des parfums préférés des stars.

Aussi bien destiné aux hommes qu’aux femmes, ce parfum s’est inspiré de l’histoire d’amour du roman "Les Mémoires d’Hadrien" de Marguerite Yourcenar. Les notes fraîches de cyprès et de citronniers se mêlent aux tons vivifiants de pamplemousse et de basilic. C’est un hespéridé qui est, il faut bien le dire, dès les notes de têtes de citron de sicile, de pamplemousse, de cédrats et de cyprès, une explosion olfactive. Sa fraîcheur et son intensité est vraiment inédite à l’époque pour les créations de cette famille olfactive. Un fond de mandarine, d’ylang ylang avec une touche aldéhydée renforcent sa personnalité et, d’emblée « l’Eau d’Hadrien » va plaire aux hommes comme aux femmes.

Cette signature olfactive rappelant l’Italie et le Sud a su séduire les plus grands. Catherine Deneuve, Isabelle Adjani et même François Mitterrand en ont fait leur parfum de prédilection. La princesse Diana s’en verra offrir un coffret à la naissance du Prince Harry. "L’Eau d’Hadrien" est aujourd’hui devenu un parfum culte.

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Autres créations notables

Il existe, aujourd’hui en deux flaconnages, un féminin et un masculin mais aussi en deux concentrations. Ce parfum ensoleillé, overdosé en citron et cédrat, n’est pas le plus original de la marque mais il demeure, aujourd’hui encore, emblématique.

La signature de la maison est indéniablement les fleuris aussi il a fallu en choisir un mais je les aime tous. J’ai opté pour « Le Chèvrefeuille » sorti en 2002 et créé par Camille Goutal et Isabelle Doyen car je trouve qu’il est vraiment dans l’esprit maison. C’est un bouquet de fleurs blanches, tendre, intense, comme celui que l’on pourrait sentir sur une terrasse à la fin du printemps. Chèvrefeuille, ciste et jasmin sont ici conjugués avec le petit grain et des notes vertes d’herbe coupée après un départ de citron très délicat. Je trouve qu’il reproduit avec beaucoup de délicatesse, à l’instar de « Gardénia Passion» sorti plus tôt, l’image que je me fais de la fleur en elle-même.

Comment évoquer la marque sans parler de « Petite Chérie » qu’Annick Goutal a créé avec Isabelle Doyen en 1998 en pensant à sa fille Camille. Floral, fruité, jamais consensuel mais tout en douceur, c’est sans doute l’un des parfums de la maison que je préfère sentir. Des notes de tête très douces de poire, d’abricot et de pêche qui s’effacent pour nous emmener vers un coeur de lilas et de rose posée délicatement sur un fond de muscs blancs et d’une vanille aromatique et épicée. À la fois, rond, tout doux, très subtil et vraiment singulier, « Petite Chérie » est, pour moi, tout à fait représentatif du goût d’Annick Goutal et de son élégance.

Tiens, en parlant de mimosa, je n’ai pas évoqué « l’Eau de Charlotte » créé par Annick Goutal et Isabelle Doyen et sorti en 1982 et pourtant c’est un fleuron de la maison. Je l’ai toujours beaucoup aimé. Le départ est une association de lys et de bergamote, les notes de coeur un mimosa ultra poudré et amandé et un muguet frais et vert soutenus par les notes épicées de la fève de cacao et de la gousse d’une vanille très « boisée » de Madagascar. Délicieusement florale, cette « Eau de Charlotte » est vraiment l’une des créations les plus atypiques des débuts de la maison et je l’ai toujours trouvée particulièrement agréable et, bien que ce soit une concentration eau de toilette, suffisamment capiteuse et dense pour tenir toute la journée.

Il y a quelques années, j’ai adoré « Mon Parfum Chéri par Camille » créé en 2011 par Isabelle Doyen et Camille Goutal et qui est un floral boisé dont la note de tête est une prune confite délicieuse, riche et pleine de douceur qui compose à avec un mariage d’iris, de violette et d’héliotrope délicatement poudré et un fond de patchouli très boisé et diaboliquement bien vu. « Mon Parfum Chéri » a été, c’est vrai, la création sortie après la disparition de Madame Goutal que j’ai préféré. Ceci cette note de prune sublime l’accord floral et poudré et vraiment c’était une réussite.

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Je vais terminer ma sélection par « Grand Amour », créé par Annick Goutal et Isabelle Doyen et lancé en 1996. C’est un floral intemporel, qui est un cuir floral comme je les aime avec, en tête, des notes de lys, de chèvrefeuille, de rose et de jacinthe contrebalancées par un accord cuir et l’amertume de la fleur de genêt soutenu par l’ambre et la vanille et rehaussé de notes de mimosa et de jasmin. « Grand Amour » est, à n’en pas douter un parfum de séduction, complexe, envoûtant et complètement addictif. Je trouve qu’il est la quintessence du travail de la maison Annick Goutal.

Disparition et héritage

Pourtant, ce chemin parsemé d'étoiles se ternit à cause de la maladie. Annick Goutal décéda en août 1999 des suites d'un cancer. Annick Goutal décède le 20 août 1999. Camille Goutal a 24 ans. Elle accouche de sa fille et perd sa mère à un mois d’intervalle.

La reprise par Camille Goutal

Suite au décès d’Annick Goutal, l'enseigne a été reprise par sa fille, Camille. Camille Goutal, fille d’Annick Goutal, a repris la maison de parfumerie à la mort de sa mère en 1999. Elle est devenue directrice artistique de la maison Annick Goutal, fondée par sa mère en 1981. Cette dernière n'était pourtant pas issue de l'univers de la parfumerie. Passionnée de photographie, elle n’eut néanmoins pas le cœur de laisser s'éteindre le patrimoine de sa mère. Elle aime les quais de Seine parce qu’on a l’impression qu’ils courent à toute allure vers un lieu inatteignable et la tombée de la nuit parce qu’on a la sensation que le jour traîne des pieds avant d’aller se coucher.

Ainsi, elle fut formée par Isabelle Doyen qui l’initia au métier de nez. Depuis le début des années 2000, Camille Goutal s'efforce donc de perpétuer l'héritage de la marque familiale. Elle dit « transformer ses émotions en parfums, chaque création symbolisant un moment de bonheur, un sentiment, un souvenir puissant lié à l'instant vécu ou à un être aimé. » Elle a ainsi fait naître des fragrances du nom de Mandragore, Songes ou Matin d’Orage, des essences toujours très poétiques. Camille, la fille d’Annick, est toujours là et travaille avec Isabelle Doyen, comme sa mère avant elle. En 2005, elle crée Songes, une autre fragrance emblématique, alliance de fleurs blanches et de vanille inspirée des plages de l’Ile Maurice.

Elle perpétue l’héritage de plus de 25 fragrances inédites tout en continuant d’encrer la maison de haute parfumerie dans la modernité. Par cette initiative jeune et dynamique, la maison Annick Goutal réussit à trouver un nouveau souffle dans les influences actuelles, tout en gardant son authenticité. Comme l'explique Élisabeth de Feydeau, spécialiste et historienne de la parfumerie, « Camille n'est pas sa mère et, avec Isabelle, elles ont su aller de l'avant, rester fidèles sans tomber dans la répétition, ni le culte du souvenir.

L’automne 2014, par exemple, voit la sortie d’un nouveau parfum : "Vent de Folie" et son flacon exclusif. Cette nouvelle fragrance aux notes d’hédione, de "géranium", de framboise, d’écorce de "cèdre", d’orange sanguine et de cassis est contenue dans un flacon d’exception habillé par le graffeur Nasty, qui s’est également occupé de redécorer 13 vitrines de la marque.

Annick Goutal aujourd'hui

Aujourd'hui, depuis 2011, les parfums Annick Goutal ont été rachetés par le groupe coréen Amore Pacific, détenant de très nombreuses marques de luxe en Asie dont l'emblématique Lolita Lempicka. Annick Goutal est une enseigne synonyme d'ultra féminité. Qui plus est, la reprise de la marque par Camille Goutal a su donner un second souffle à cette dernière.

Pour ses 40 ans, la marque relance deux parfums en édition limitée, Eau du Ciel et Mon Parfum Chéri. Elle réédite également ses célèbres flacons godron et réinvente l’aumônière en tissu qui les contient. La nature, la poésie et la liberté de sa créatrice continuent d’inspirer cette marque qui a encore de belles histoires à raconter.

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