Test de Goût pour Enfants de 10 Ans : Idées Ludiques et Éducatives
Organiser un test de goût pour les enfants est une activité amusante et éducative qui stimule leurs sens et leur curiosité. Cet article vous propose des idées variées pour mettre en place un atelier de dégustation mémorable, adapté aux enfants de 10 ans.
Le Jeu de Kim : Éveiller les Sens de Manière Ludique
Les jeux de Kim sont des jeux de reconnaissance sensorielle qui utilisent un sens à la fois. Déclinés en 5 catégories principales, ces jeux, en plus d’être ludiques, permettent de développer plusieurs facultés chez vos enfants.
Faisant appel aux 5 sens, le jeu de kim est une manière amusante d’aider au développement d’une ou plusieurs de ces facultés chez l’enfant. C’est également une manière pour vous de lier l’utile à l’agréable.
La catégorie d’âge pour ce type de jeu est assez large. Vous pourrez donc proposer ces activités de jeu de kim pour les enfants entre 4 et 12 ans. Le mieux est d’avoir un groupe homogène par âge, mais si cela n’est pas possible, vous pourrez tout de même faire l’activité.
Également ce que vous apprécierez avec ce jeu de kim est l’adaptabilité de l’activité. Elle pourra ainsi aussi bien se jouer en intérieur quand extérieur. La plupart du temps, les enfants sont vite pris au jeu.
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Kim Goût : Reconnaissance des Aliments à l'Aveugle
Le but du jeu « Kim goût » est de reconnaitre ce que l’on mange. Pour cette variante faisant appel au goût et à la reconnaissance des aliments, vous aurez besoin de très peu de matériel : une table, des assiettes et un bandeau suffiront à préparer en quelques instants l’activité du kim goût.
Déposez un ou plusieurs aliments sur la table. À présent, expliquez aux enfants qu’ils vont devoir reconnaître des aliments, par exemple des fruits. Demandez au premier participant de mettre le bandeau avant de se rapprocher de la table.
En effet, il suffit soit d’amener un fruit à chaque tour, et de garder les autres aliments dans la cuisine. Soit de cacher les fruits dans une boîte par exemple. A vous ensuite de les appeler au fur et à mesure pour tenter de découvrir les fruits ou autres aliments choisis.
Selon l’âge, demandez-leur de trouver au moins un aliment (pour les plus petits), et puis progressivement avec l’âge demander leur de trouver plusieurs goûts. Laissez les tester plusieurs fois le fruit si ils le souhaitent.
Fiche du jeu:
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- Tranche d’âge : à partir de 6 ans
- Nombre de participants : à partir de 1 joueur
- Environnement : indifférent
- Durée : 15 minutes environ
- Matériel : foulards, aliments, ramequins, cuillères
Mise en place: Préparez plusieurs ramequins avec dans chacun d’entre eux un aliment différent. Selon l’âge des participants, préférez des aliments agréables à goûter plutôt que des saveurs amers ou acides.
Préparez pour chaque enfant une cuillère ainsi qu’un foulard pour leur bander les yeux.
⚠️ Attention : renseignez-vous au préalable sur les éventuelles allergies alimentaires dont pourraient souffrir certains enfants avant de mettre en place ce jeu.
Déclinaison de jeux « Kim goût »
- Jeu de kim goût #1 ≫ Kim bases: Bandez les yeux des enfants afin de leur faire goûter à très petite dose des aliments et épices de base (ne comportant qu’une seule saveur à reconnaitre) tels que des fruits, des légumes, des condiments (sel, poivre, huile, moutarde, sauce soja, cornichons, olives, etc.), du sucre, de la farine, du miel, des confitures, du fromage, du jus de citron, etc. Munis d’un papier et d’un stylo, les enfants vont devoir écrire les aliments qu’ils auront reconnu.
- Jeu de kim goût #2 ≫ Kim recettes: Bandez les yeux des enfants afin de leur faire goûter à très petite dose des recettes composées de plusieurs saveurs tels que des confitures, des compotes, des jus de fruits, des gâteaux, des plats élaborés, etc. Munis d’un papier et d’un stylo, les enfants vont devoir écrire les différents ingrédients qu’ils auront reconnu dans chaque recette testée.
- Jeu de kim goût #3 ≫ Kim memory des saveurs: Bandez les yeux des enfants afin de leur faire goûter différents aliments.
Autres variantes des jeux de Kim
Il existe d'autres variantes des jeux de Kim qui peuvent être adaptées pour les enfants de 10 ans :
- Kim Vue : Mémorisation d'objets.
- Kim Toucher : Reconnaissance d'objets au toucher.
- Kim Odorat : Identification d'odeurs.
- Kim Ouïe : Reconnaissance de sons.
Atelier de Dégustation à l'Aveugle : Éveiller les Sensations Gustatives
En m’inspirant de différentes activités proposées dans le livre « Grands apprentissages Montessori pour petites mains », je lui ai proposé un atelier en 2 étapes : une étape où elle goûtait à l’aveugle pour deviner l’aliment, la seconde étape où elle devait le classer selon son goût dominant : sucré, salé, amer ou acide.
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L’auteur Audrey Zucchi précise bien qu’il n’y a pas de « bonnes réponses », car souvent un aliment en comporte plusieurs. Il s’agit surtout d’éveiller l’enfant à ses sensations.
Choix des Aliments
Choisir des aliments associés à chaque goût. Faire goûter un à un les aliments choisis en demandant à chaque fois : qu’est-ce que c’est ? Est-ce que tu aimes ou pas ? Selon toi, est-ce sucré, salé, acide ou amer ?
Ce jeu de devinettes assez rapide (1/2 heure) a plu à ma fille, si bien qu’elle a voulu me le faire à la fin : elle m’a bandé les yeux et elle est allée chercher des fruits dans la corbeille pour me les faire deviner !
Par contre, les goûts acide et amère ont été difficiles à reconnaître et à associer. L’ayant peu abordé jusqu’à maintenant avec elle, je pense que ce sont des termes à utiliser un peu plus dans notre quotidien.
Cette dégustation à l’aveugle serait intéressante à refaire, avec peut-être une part d’ingrédients moins connus pour cet âge-là, par exemple au début d’une saison quand de nouveaux fruits et légumes apparaissent, cela pourrait être un rituel intéressant.
Idées d'Ingrédients pour un Test de Goût Réussi
Pour varier un peu, et selon l’âge des enfants, n’hésitez pas à proposer des ingrédients complètement différents et sortant de l’ordinaire, comme de la compote, du sucre, des biscuits, du caramel, des noix ou encore du curry (à petite dose). Pour ne pas abuser des friandises, vous pouvez proposer à la dégustation divers fruits à la texture et aux goûts différents.
Kiwi, banane, ananas, pamplemousse, orange ou encore citron, vous avez l’embarras du choix pour surprendre vos invités, le principal c'est de mixer les saveurs ! Parce qu’une fête d’anniversaire se déroule généralement l’après-midi, il est préférable de proposer des aliments sucrés.
Pour faciliter la dégustation, il est conseillé de couper en petits morceaux les ingrédients qui seront servis dans une cuillère.
Organisation et Animation
Pour ajouter encore plus de fun à l’animation, former deux ou trois équipes, selon le nombre d’enfants. Appeler un enfant de chaque équipe pour goûter en même temps le même aliment.
Bander les yeux de chacun des participants, pour une découverte « à l’aveugle ». Présenter une cuillère (avec les ingrédients coupés en petits morceaux) à chacun des enfants et faîtes les goûter au même moment !
Le premier joueur qui trouve l’aliment remporte un point pour son équipe. L’équipe gagnante est l’équipe qui aura remporté le plus de points.
Autres Idées de Jeux et Défis
Voici quelques idées supplémentaires pour pimenter votre test de goût :
- Quoi dans ma bouche ? Former des équipes de deux. L’un a les yeux bandés, tandis que l’autre lui fait goûter des aliments qu’ils doit deviner.
- Défis gustatifs : « Combien de cuillères de moutarde pouvez-vous manger à la suite ? »
- Dans ma soupe à la dégueu : Les joueurs ajoutent à tour de rôle un ingrédient à une soupe, celui qui se trompe boit l'immonde breuvage !
Conclusion
Organiser un test de goût pour les enfants de 10 ans est une excellente façon de stimuler leurs sens, d'éveiller leur curiosité et de passer un moment amusant et éducatif. Que ce soit à travers des jeux de Kim, des dégustations à l'aveugle ou des défis gustatifs, les possibilités sont nombreuses pour créer une expérience mémorable.