Eau de Riz : Bienfaits et Utilisations pour Bébé

De plus en plus de parents se tournent vers des alternatives au lait infantile traditionnel à base de lait de vache, telles que le lait de riz ou autres laits végétaux. Il est essentiel de comprendre que tous les laits de riz ne sont pas adaptés aux nourrissons.

En effet, une boisson au riz classique, destinée aux adultes, n’apporte pas les nutriments nécessaires à la croissance et au bon développement d’un bébé. Il ne s'agit pas véritablement d'un lait, mais plutôt d'un jus de riz.

Qu'est-ce que le lait de riz infantile ?

Le lait de riz infantile est une préparation alimentaire spécialement formulée pour les nourrissons. Il est fabriqué à partir de protéines de riz hydrolysées, c’est-à-dire fragmentées afin d’en faciliter la digestion par le système digestif encore immature de votre bébé. Cette alternative est principalement envisagée lorsque votre enfant présente une allergie aux protéines de lait de vache (APLV).

Composition du lait de riz infantile

Le lait de riz infantile est élaboré à partir de protéines de riz hydrolysées. Ce procédé permet de rendre ces protéines plus digestes pour les jeunes enfants. Comme le lait infantile à base de lait de vache, le lait de riz est enrichi en acides gras essentiels, dont les oméga-3 et oméga-6, nécessaires au développement cérébral et à la santé cardiovasculaire de l’enfant.

Pourquoi donner du lait végétal à un nourrisson ?

• Allergie aux protéines de lait de vache (APLV) : Dans ce cas, le lait infantile à base de riz hydrolysé peut être prescrit.
• Végétalisme : Certaines familles adoptant un régime végétalien peuvent vouloir que leur enfant consomme un lait infantile sans produits d'origine animale.
• Intolérance au lactose : Bien que plus rare chez les bébés, certains peuvent souffrir d’intolérance au lactose.

Lait infantile à base de protéines de riz : une alternative en cas d'allergie

Les laits infantiles à base de riz sont principalement recommandés dans des cas d’allergie avérée aux protéines du lait de vache (APLV). Cette pathologie touche environ 2 à 3 % des nourrissons et rend impossible la consommation de produits dérivés du lait de vache. Le lait infantile de riz peut aussi être envisagé pour des bébés souffrant d’intolérance au lactose.

Lire aussi: Utilisation de Smecta chez les nourrissons

En effet, depuis les années 2000, les hydrolysats de protéines de riz sont présents sur le marché pour répondre aux problématiques d’allergies aux protéines de lait de vache. Le riz est reconnu comme étant la céréale la moins allergène. Ces formules à base d’hydrolysats de protéines de riz ne contiennent pas de phytoœstrogènes, contrairement aux préparations à base de soja et sont issus de riz non génétiquement modifié (non-OGM). Les phytoœstrogènes pourraient avoir des effets indésirables en tant que perturbateurs endocriniens.

Par ailleurs, d’après une étude menée par le Comité de nutrition de la Société française de Pédiatrie (CNSFP), l’efficacité des formules à base d’hydrolysats de protéines de riz a été prouvée dans le traitement des allergies aux protéines de lait de vache (APLV) dites IgE médiées. Cette même étude montre que les formules à base d’hydrolysats de protéines de riz permettent une croissance satisfaisante à la fois pour les nourrissons en bonne santé et pour ceux souffrants d’APLV.

Il est important de ne pas confondre lait de riz standard et lait de riz infantile enrichi, spécialement formulé pour répondre aux besoins nutritionnels des nourrissons.

Hydrolysat partiel de protéines de riz bio

Spécialement développé en bio à l’initiative de Bébé M, l’hydrolysat partiel de protéines de riz bio présente un profil protéinique proche du lait maternel avec encore plus d’intérêts et garanties pour la nutrition des personnes sensibles. En développant un hydrolysat de protéines de riz BIO, Bébé M va encore plus loin dans la démarche en proposant des formules BIO répondant à des critères spécifiques au niveau des teneurs en métaux lourds, l’utilisation d’ingrédients non-ionisés, non-OGM et sans nanomatériaux.

Au niveau de la teneur en protéines, les protéines de riz sont généralement insolubles dans l’eau et l’hydrolyse permet cette solubilité des protéines. La teneur en protéine du riz diffère en fonction des parties du grain de riz concernées : l’enveloppe extérieur du riz présente une composition en acides aminés essentiels plus riche que le grain.

Lire aussi: Vitalité du Boulonnais : analyse des naissances

Lait infantile à base de protéines de riz et boissons végétales au riz : une différence cruciale

Il ne faut surtout pas confondre les laits infantiles (aussi appelés “préparations infantiles pour nourrissons”) à base de protéines de riz, que l’on trouve en pharmacie, et les boissons végétales à base de riz, que l’on trouve en supermarché sous l’appellation « jus de riz », « jus végétal de riz » , « boissons au riz », ou même abusivement « lait de riz ».

La composition de ces dernières ne correspond pas du tout à celle du lait infantile, et est donc proscrite pour les bébés. Toutes les boissons végétales, qu’elles soient à base de riz, ou encore le lait d’amande, ou de soja, de châtaignes… sont contre-indiquées médicalement pour les bébés. Il ne s’agit pas de lait infantile, car ces boissons ont une composition inadaptée aux besoins des bébés.

Les boissons au riz ont un apport énergétique insuffisant, sont pauvres en calcium, en matières grasses (indispensables au bon développement cérébral) et en protéines. De plus elles sont déficitaires en fer et trop riches en sodium. Elles n’apportent pas les nutriments nécessaires. Elles sont donc dangereuses pour la santé des bébés, voire mortelles.

En 2015, la Société francophone de Nutrition clinique et métabolique (SFNCM) a ainsi souligné que « l’utilisation des boissons végétales, comme le lait d’amande, chez le nourrisson est une maltraitance nutritionnelle ». En revanche, les préparations pour nourrissons à base d’hydrolysats de protéines de riz peuvent être tout à fait adaptées aux nourrissons.

En 2014, un bébé décédait après avoir été nourri avec des laits végétaux. En juin 2017, un tribunal belge a condamné à 6 mois de prison avec sursis les parents d'un petit garçon, Lucas, décédé de malnutrition et de déshydratation après avoir été nourri exclusivement au lait végétal.

Lire aussi: Guide complet couches usagées

Quand donner du lait de riz à bébé ?

Le lait à base d’hydrolysat de protéines de riz a la même efficacité qu’un lait infantile standard aux protéines du lait de vache, en permettant une croissance identique de bébé. Ces laits ont une composition adaptée pour répondre aux besoins de bébé et obéissent à une réglementation très stricte. Il est généralement indiqué lorsque le bébé est allergique aux protéines de lait de vache, et qu’il refuse les hydrolysats de protéines de lait de vache en raison de leur goût prononcé.

Par ailleurs, certains parents véganes ou végétaliens, pour des raisons idéologiques, ne souhaitent pas donner de lait à base de protéines animales. On les oriente donc vers celui à base de protéines de riz. Ce choix des parents a un impact crucial sur l’alimentation de l’enfant.

L’allergie aux protéines de lait de vache (APLV) apparaît chez le nourrisson, notamment au moment de l’introduction du lait infantile, et disparaît dans la plupart des cas au cours de l’enfance. Ses symptômes sont très variés. Les bébés peuvent ainsi développer des réactions digestives (diarrhées, coliques, vomissements), respiratoires (asthme, sifflement) ou encore cutanée (eczéma, urticaire). L'intolérance au lait de vache, c'est à dire au lactose, apparait, elle, à partir de l'adolescence et touche particulièrement les adultes.

Le lait à base de protéines de riz peut être donné dès la naissance. Et il existe des laits à base de protéines de riz pour tous les âges (lait premier âge, lait deuxième âge…), comme pour les préparations pour nourrissons à base de protéines de lait de vache.

On propose les mêmes quantités à un nourrisson que celles que l’on donne pour le lait infantile classique, selon l’appétit de bébé.

Comment faire accepter le lait de riz à bébé ?

Le lait infantile à base de protéines de riz a un goût différent du lait de vache. Le bébé peut donc avoir besoin de temps pour s’accoutumer à cette boisson au riz. Pour assurer la transition vers le lait de riz, vous pouvez mélanger progressivement le lait de riz avec le lait habituel. Puis vous augmentez peu à peu la proportion de lait de riz pour bébé, jusqu’à remplacer totalement le lait habituel.

Il est conseillé de faire preuve de patience et de persévérance, car plusieurs essais sont parfois nécessaires pour faire accepter une nouvelle saveur au bébé. N’hésitez pas à demander conseil à votre pédiatre si vous rencontrez des difficultés.

Diversification alimentaire et lait de riz

La diversification alimentaire débute généralement autour de 4 à 6 mois, en complément du lait maternel ou infantile. Elle constitue une étape essentielle pour éveiller les papilles de bébé à de nouvelles saveurs et textures.

Pour la réussir, il est important d’introduire les aliments un par un, en commençant par des purées de légumes doux (carotte, courgette, patate douce), puis en intégrant progressivement les fruits, les protéines animales (viande, poisson, œuf), les féculents et les matières grasses. Le lait de riz n'échappe pas à la règle.

La clé pour faire accepter une nouvelle alimentation est la patience : il faut parfois proposer un aliment plusieurs fois, à des jours différents, avant qu’il ne soit apprécié. Offrir les aliments dans un cadre calme et détendu, sans forcer, permet à l’enfant d’explorer à son rythme. Varier les présentations, les couleurs et les goûts stimule sa curiosité. Enfin, montrer l’exemple en mangeant soi-même avec plaisir les mêmes aliments favorise l’imitation et l’acceptation de cette nouvelle étape culinaire.

Quel lait de riz choisir pour bébé ?

Plusieurs marques de lait de riz pour bébé existent en pharmacie (Modilac riz AR, Novalac expert…). Chacune a ses caractéristiques et sa composition. Pour choisir le meilleur lait de riz pour votre bébé, plusieurs points sont à considérer :

• Privilégiez les laits de riz bio : ils sont garantis sans pesticides, sans nitrates, sans produits chimiques de synthèse et sans OGM.
• Faites attention à la tranche d’âge à laquelle le lait en question s’adresse : lait de croissance 1er âge, 2e âge… Et choisissez le lait de riz, comme tout autre lait, adapté à l’âge de votre bébé.
• Prêtez attention à la composition : préférez les laits de riz enrichis en vitamines (vitamine D, B12…) et minéraux (calcium, zinc, fer…). Si votre bébé a des reflux gastriques, privilégiez les laits avec de l’amidon de maïs.

Enfin, n’hésitez pas à demander conseil à un professionnel de santé (pédiatre ou pharmacien) pour choisir entre les différents laits de riz infantiles.

Le lait de riz et les maux de bébé

Le lait de riz pour bébé est une alternative au lait de vache et au lait maternel si la maman ne peut ou ne veut pas allaiter. Il peut être prescrit à des fins médicales spéciales. Certains enfants ont une intolérance au lactose, d’autres des allergies aux protéines du lait de vache (APLV). Cela se traduit par divers maux que le lait de riz infantile permet de prévenir.

Concernant l’intolérance au lactose, ces maux recouvrent des troubles du transit (diarrhées, constipation, coliques, gaz, ballonnements, régurgitations) mais également des cas d'allergie potentiels. Les allergies aux protéines du lait de vache peuvent, quant à elles, entraîner des éruptions cutanées, des problèmes respiratoires, des diarrhées et vomissements. D'où l'intérêt de consulter un professionnel de santé avant de modifier fondamentalement l'alimentation de bébé.

Avis sur le lait de riz pour bébé

Les avis sur le lait de riz pour bébé et sa composition sont plutôt positifs. Les parents de bébés allergiques ou intolérants au lait de vache apprécient son caractère hypoallergénique et sa digestibilité.

Ils regrettent en revanche son prix relativement plus élevé, d’autant plus qu’il est nécessaire de choisir un lait de riz enrichi pour couvrir tous les besoins nutritionnels de bébé.

Conservation du lait de riz infantile

Si vous préparez un biberon de lait de riz infantile, sachez que le contenu non bu par l’enfant dans l’heure devra être jeté. Quant à la boîte de lait de riz infantile, il convient de bien lire la notice pour connaître sa durée de conservation.

Tableau récapitulatif des avantages et inconvénients du lait de riz infantile

tags: #eau #de #riz #bienfaits #bebe