Feuille de Laurier et Allaitement : Bienfaits et Usages

Incontournable en cuisine, le laurier est également un ingrédient phare en phytothérapie. Gorgées de principes actifs, les feuilles de cet arbuste favorisent notre bien-être. Zoom sur cet allié santé polyvalent.

Qu'est-ce que le Laurier Noble (ou Laurier Sauce) ?

Le laurier est un arbuste aromatique de la famille des lauracées. Il est appelé en latin Laurus nobilis. Dans la langue de Molière, on le retrouve sous le nom de laurier noble, laurier sauce, laurier vrai ou encore laurier d'Apollon.

Le nom laurier regroupe en réalité plusieurs types de plantes qui se déclinent elles-mêmes en diverses espèces. Elles peuvent généralement être classées en deux catégories : les lauriers d’ornement et les lauriers aromatiques. Les lauriers d’ornements sont des arbustes de décoration. Certains d’entre eux sont toxiques, tandis que d’autres ne le sont pas. Dans tous les cas, le laurier désigne un arbuste appartenant à la famille des Lauracées et originaire du bassin méditerranéen.

Le laurier aromatique est comestible, il s’utilise en cuisine pour parfumer de nombreux plats. Les feuilles et les baies de laurier sont également employées sous d’autres formes pour délivrer tous leurs bienfaits sur la santé. Le laurier est souvent présenté comme symbole de la gloire, de la victoire et du succès.

Dans l’Antiquité, ses feuilles tressaient les couronnes des héros, et ses rameaux étaient agités pour manifester joie et liesse. Au Moyen Âge, les baies de laurier (bacca laurea) couronnaient les têtes des étudiants ayant réussi leurs épreuves, et ont donné leur nom à l’emblématique examen de fin de lycée. Cette symbolique donne tout son sens à l’expression « se reposer sur ses lauriers ».

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Bienfaits des Feuilles de Laurier

Le laurier fait partie de ces plantes utilisées en cuisine à la fois pour leur pouvoir aromatique et pour leurs bienfaits sur la santé. Grâce à ses propriétés antiseptiques, bactéricides, antifongiques, expectorantes, antivirales, etc, le laurier peut être mis à profit pour :

• lutter contre l’aérophagie ;
• soulager les douleurs liées aux affections respiratoires chroniques ;
• réguler le système nerveux.

Soulagement Respiratoire

Les herboristes conseillent fréquemment le laurier noble en période hivernale, car c’est un expectorant qui aide à se débarrasser des rhumes et des bronchites. L'inhalation de vapeurs provenant des feuilles de laurier peut aider à dégager les voies respiratoires et à soulager la congestion nasale, la toux et les maux de gorge. De plus, les propriétés antibactériennes du laurier peuvent contribuer à combattre les infections respiratoires et à renforcer le système immunitaire.

Propriétés Antioxydantes

En outre, les feuilles de laurier regorgent de composés antioxydants, tels que les flavonoïdes et les polyphénols, qui aident à neutraliser les radicaux libres dans le corps. Les antioxydants sont essentiels pour lutter contre le stress oxydatif, qui est associé au vieillissement prématuré et à diverses maladies, y compris les maladies cardiovasculaires et le cancer.

Vertus Anti-inflammatoires

Cette plante aromatique est également reconnue pour ses propriétés anti-inflammatoires. Des études ont montré que les extraits de feuilles de laurier peuvent réduire l'inflammation dans le corps, ce qui en fait un allié précieux dans la lutte contre les affections inflammatoires telles que l'arthrite et les maladies inflammatoires de l'intestin.

Action Anti-stress

Enfin, le laurier présente des vertus pour lutter contre l’anxiété. Nombreux sont ceux qui soulignent les bienfaits du laurier pour améliorer la confiance en soi. À savoir : l’huile essentielle de laurier apporte force et courage. Classée parmi les huiles essentielles relaxantes et purifiantes, elle s’utilise notamment dans les soins de la peau et des cheveux.

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Laurier et Foie

Le laurier est traditionnellement utilisé pour favoriser la digestion en stimulant la production de bile par le foie. Une meilleure production de bile peut aider à décomposer les graisses et à faciliter leur absorption par l'intestin, ce qui peut soulager certains symptômes de l'indigestion. De plus, des études préliminaires suggèrent que le laurier possède des propriétés anti-inflammatoires, ce qui peut être bénéfique pour réduire l'inflammation dans le foie. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour comprendre pleinement comment ces propriétés pourraient affecter la santé hépatique. Néanmoins, sa consommation doit être modérée, car une surconsommation peut s'avérer toxique.

Utilisation du Laurier

En Cuisine

Le laurier s’utilise d’abord en cuisine comme condiment. Les feuilles de laurier parfument de nombreux plats en sauce, bouillons, ragoûts, etc… seules ou incluses dans le fameux bouquet garni. Les feuilles de laurier sont aussi un excellent ajout aux marinades pour la viande, le poisson ou les légumes. Vous pouvez également infuser de l'huile d'olive avec des feuilles de laurier pour créer une huile aromatisée délicieuse. Il suffit de placer des feuilles de laurier dans une bouteille d'huile d'olive et de laisser infuser pendant quelques jours à température ambiante.

En Infusion

On retrouve également le laurier sous forme d’infusion pour faciliser la digestion. Faites bouillir de l'eau et ajoutez-y quelques feuilles de laurier séchées. Laissez infuser pendant quelques minutes, puis filtrez et consommez.

Répulsif Naturel

Enfin, vous pouvez placez des feuilles de laurier dans les placards de cuisine ou les armoires pour repousser les insectes nuisibles tels que les mites. Leur parfum agit comme un répulsif naturel.

Huile Essentielle

En-dehors de la cuisine, le laurier est souvent employé sous forme d’huile essentielle :

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• en usage externe pour un massage destiné à soulager contractures et douleurs musculaires, mais aussi en friction (diluée dans une huile végétale) en cas d’affections respiratoires (grippe, bronchite…) ;
• en diffusion atmosphérique pour assainir l’air intérieur et pour une action anti-stress ;
• en application locale pour ses bienfaits sur la peau, ou encore pour combattre les mycoses, les aphtes…

À noter : la culture du laurier dans son jardin est accessible à tous, à condition de disposer d’un endroit ensoleillé. Le laurier se plaît à la fois en pot et en pleine terre. Attention toutefois à le préserver du gel et à le protéger des chenilles et cochenilles.

Tisane de Laurier : Quand la Boire ?

La tisane de laurier peut être consommée à différents moments de la journée en fonction de ses propriétés et des besoins individuels.

• Après les repas, pour favoriser la digestion, soulager les ballonnements et les crampes d'estomac.
• Le soir, pour favoriser la détente et aider à se relaxer avant le coucher. Son arôme apaisant peut contribuer à soulager le stress et à favoriser un sommeil réparateur.
• En cas de congestion nasale, de toux ou de maux de gorge, une tisane de laurier peut être consommée tout au long de la journée pour aider à dégager les voies respiratoires et soulager les symptômes.
• Pendant les périodes de rhume ou de grippe : la tisane de laurier peut être consommée régulièrement pendant les périodes où vous êtes plus susceptibles de tomber malade pour renforcer votre système immunitaire et vous protéger contre les infections.

Laurier dans la Maison

Le laurier est un nettoyant naturel par excellence, il permet d’éliminer les bactéries dans les toilettes et la cuisine. Grâce à son arôme agréable, ses feuilles dégagent les mauvaises odeurs ambiantes et luttent avec brio contre la moisissure et l’humidité.

Comment l’utiliser ?

En huile essentielle, il suffit de verser quelques gouttes dans un pulvérisateur rempli d’eau ou d’alcool domestique pour nettoyer et parfumer votre intérieur ! En cuisine, le laurier agit comme un désodorisant naturel pour absorber les odeurs de friture.

Feuilles de Laurier Brûlées

L’arôme, qui se dégage avec la fumée lors de la combustion d’une feuille de laurier, neutralise l’odeur d’humidité et de moisissure. De plus, il a un effet calmant. L’inhalation de l’arôme de la fumée de laurier est réputée pour être un puissant anti- stress. Le fait de brûler des feuilles de laurier ne date pas d’aujourd’hui, il s’agit d’une vieille tradition indienne pratiquée dans les lieux de culte et dans le cadre de rites et rituels spirituels.

Feuille de Laurier sous l'Oreiller

Placer une feuille de laurier sous l'oreiller est une pratique ancienne qui remonte à plusieurs siècles et qui est associée à diverses croyances et traditions. On pense que l'arôme naturel du laurier possède des propriétés apaisantes qui favorisent la relaxation et aident à induire le sommeil. Ainsi, placer une feuille de laurier sous l'oreiller peut contribuer à créer une atmosphère propice à un sommeil paisible. Dans certaines cultures, on dit que cela peut apporter des rêves prophétiques ou des visions. Le laurier est, en outre, associé à des propriétés de protection et de purification dans plusieurs pratiques spirituelles et ésotériques. Placer une feuille de laurier sous l'oreiller peut être considéré comme un moyen de purifier l'énergie de l'espace de sommeil et de se protéger des influences négatives pendant la nuit.

Contre-indications et Précautions

La consommation des feuilles de laurier ou leur emploi sous forme d’huile essentielle est déconseillée aux femmes enceintes et aux femmes qui allaitent leur enfant. L’huile essentielle de laurier est également déconseillée chez les enfants de moins de 7 ans. Par ailleurs, en application externe, elle est susceptible d’entraîner des réactions allergiques, donc prenez vos précautions lorsque vous l’utilisez pour la première fois, en particulier si vous avez une peau fragile.

Comme pour tout remède naturel, il est important d'utiliser le laurier sauce avec modération. Une consommation excessive peut causer des effets secondaires indésirables comme des nausées ou des irritations de la peau. Certaines personnes peuvent être allergiques au laurier sauce. Si vous ressentez des symptômes allergiques tels que des démangeaisons, des éruptions cutanées ou des difficultés respiratoires après avoir consommé ou utilisé du laurier sauce, arrêtez immédiatement et consultez un médecin. Les femmes enceintes ou allaitantes devraient consulter leur médecin avant d'utiliser le laurier sauce à des fins médicinales. Le laurier sauce peut interagir avec certains médicaments, notamment les anticoagulants.

Laurier et Allaitement

Certaines plantes peuvent-elles faire baisser la production de lait au cours de l’allaitement ou au contraire la stimuler ? On parle très souvent de plantes qui favorisent la lactation mais il existe des plantes dites « anti-laiteuses » qui diminuent ou tarissent la sécrétion lactée. Ces plantes sont à éviter si vous souhaitez continuer à allaiter votre bébé. Par contre, elles peuvent être consommées si vous souhaitez arrêter votre allaitement en douceur, sans prise de médicaments. De même, pour éviter les engorgements, lors du sevrage par exemple, il est préconisé en médecine naturelle de manger du persil frais ou de la menthe fraîche. D’autres, comme le chou, l’ail ou l’oignon, sont fréquemment déconseillés mais seulement pour le goût qu’ils donnent au lait.

Pour les utiliser, il vous suffit de préparer une tisane à base d’une ou plusieurs de ces plantes. Pour celles qui n’ont ni le temps, ni l’envie de préparer leur mélange de plantes, il en existe de tout prêts en vrac ou en sachets. De nombreuses marques proposent les mélanges de plantes, composés très souvent de plusieurs plantes citées ci-dessus : graines de fenouil, anis, fenugrec … En plus d’être galactogène, le basilic possède des propriétés calmantes. Les principes actifs de ces plantes passent dans le lait et bébé en profite aussi.

Tisanes d'Allaitement : Lesquelles puis-je Consommer ?

La tisane a de nombreuses vertus et bienfaits pour le corps humain. On peut en consommer toute la journée, même si c'est plutôt le soir que l'on a l'habitude de la boire. Les plantes séchées préviennent de nombreux maux. Mais est-ce que la tisane a des bénéfices pendant la période d'allaitement ?

On confond souvent thé, tisane et infusion. Mais quelle est la définition de la tisane ? Élisabeth Nahim, naturopathe, nous explique : « La tisane, c’est l'infusion d’une plante ou de plusieurs plantes. Elle est à différencier de la décoction ou de la macération. Quand on fait une infusion, on verse de l’eau bouillante sur la plante ou le mélange de plantes, et on laisse diffuser 10 à 15 minutes. De façon à ce qu’on ait tous les composants dans l’infusion. En phytothérapie, on ne fait pas la différence entre la tisane et l'infusion, c'est la même chose. »

Quelle est la différence avec une décoction ?

Pour une décoction, on fait bouillir les plantes dans l'eau, afin d'en extraire les principes actifs. Pour une macération, on laisse les plantes plusieurs jours dans l'eau froide celles-ci vont alors libérer leurs arômes.

La composition du thé diffère de la tisane, même si cela reste à base d'une plante. Le thé contient de la théine (ou caféine). Sa provenance vient du théier, qui est un arbuste originaire d'Extrême-Orient. On parle souvent du thé vert et de ses bienfaits anti-oxydants. Selon ses variétés et des traitements qu'il reçoit, il peut être jaune, blanc ou noir. Les tisanes quant à elles, se préparent avec des plantes variées : les plus courantes sont des infusions de verveine, camomille, thym, ou tilleul par exemple.

Mais ce n'est pas tout. La préparation du thé diffère de la préparation de la tisane. L'infusion est considérée comme un mode de préparation. Le thé s'infuse très rapidement dans l'eau bouillante, il suffit de 3 à 4 minutes. Alors que pour la tisane, il y a un temps de 15 minutes à respecter pour infuser les plantes dites sèches. À la différence du thé qui ne doit pas être sur-consommé, la tisane peut se boire à n'importe quel moment de la journée. Ce savoir-faire s'est implanté dans le monde depuis des millénaires.

Une maman allaitante crée un lien de complicité très particulier avec son bébé. C'est un moment privilégié pour chaque femme et son nourrisson. Mais parfois, il peut y avoir quelques petits désagréments lors de l'allaitement. : après les premières montées de lait, la lactation peut diminuer. Heureusement, la tisane peut vous aider à parer à ce problème, en favorisant la lactation, d'une manière simple et totalement naturelle. La tisane d'allaitement pour les nouvelles mamans a en effet des vertus galactogènes (c'est-à-dire “qui génère du lait”), et peut avoir un impact bénéfique sur la production de lait maternel. On peut ainsi, plusieurs fois par jour, boire une tasse d'eau bouillante, couplée avec des plantes séchées.

« Qu'on allaite ou pas, il faut boire. La tisane va avoir un effet thérapeutique. Il faut consommer de la tisane quand on allaite, parce que ça permet de nous hydrater, d'éliminer les liquides qui sont en trop, les œdèmes. Ce n'est qu'en buvant qu'on s'en sort, on cicatrise aussi beaucoup mieux quand on boit », explique Matilde Gardesani, sage-femme libérale.

Tisane de Lactation : Quand la Boire ?

« On peut boire de la tisane à n'importe quel moment de la journée. On peut en prendre une le matin, une le midi et une le soir. On peut en prendre tous les jours, pendant toute la durée de l'allaitement. Ça favorisera les montées de lait. Ce qui compte, c'est d'en prendre régulièrement tous les jours, car ça maintiendra la synthèse de lait. C'est progressif », explique Élisabeth Nahim. On peut même commencer à en consommer avant l'arrivée du bébé.

Une femme qui allaite peut consommer de la tisane galactogène pendant toute la durée de l'allaitement. « En général, on préconise 9 grammes par jour. En trois prises de 3 grammes par jour », explique Élisabeth Nahim. Pour avoir des montées de lait abondantes, on doit aussi boire de l'eau. Pour les femmes qui n'aiment pas boire de l'eau plate, la tisane est un bon compromis qui n'aura que des bienfaits pour leur santé et celle du bébé.

Quelle Tisane Augmentera la Production du Lait Maternel ?

« Certaines tisanes favorisent les montées de lait. Comme les mélanges de certaines plantes, l'anis, l'aneth, le fenouil, le fenugrec, le houblon, le carvi. Ce sont des plantes dites galactogènes, qui favorisent les montées de lait. Elles sont efficaces à condition de les prendre de bonne qualité, et selon la dose qui est préconisée par le thérapeute et/ou l'herboriste », indique Élisabeth Nahim.

« Ces plantes galactogènes ont toutes des propriétés qui favorisent l'hormone sécrétée par l'hypophyse, la prolactine, et qui déclenche la lactation. Plus on a de prolactine, plus on produit de lait. On va recommander à la patiente de boire suffisamment. L'effet des plantes va stimuler l'allaitement », précise Matilde Gardesani.

Propriétés des Plantes Galactogènes

• L'anis : cette plante anisée a des propriétés sur le système digestif. Elle est aussi antispasmodique et stimule les sécrétions digestives. Elle est carminative (permet l'évacuation des gaz).
• L'aneth : cette plante fait partie de la même famille que l'anis. Elle a les mêmes propriétés sur le système digestif.
• Le carvi : cette plante fait partie de la même famille que l'anis. Le carvi agit sur la sphère digestive.
• Le fenugrec : cette plante est apéritive (stimule l'appétit), anti-diabétique, hypotensive (fait baisser la tension artérielle), diurétique, anti-inflammatoire, hypocholestérolémiante (contribue à faire baisser le taux de cholestérol dans le sang).
• Le fenouil : cette plante a des propriétés apéritives et diurétiques. Elle est également cholagogue (facilite l'évacuation de la bile) et vermifuge (aide à expulser les vers).
• Le houblon : cette plante agit sur la sphère hormonale. Le houblon ouvre aussi l'appétit parce qu'il est amer.

Où Acheter les Tisanes d'Allaitement ?

Les herboristes sont les meilleurs conseillers que vous pourriez avoir pour trouver la tisane d'allaitement qui vous correspond le mieux. Élisabeth Nahim, naturopathe, préconise de privilégier les herboristeries pour acheter sa tisane, et d'être vigilant sur les labels de qualité. Pour le choix des tisanes, elle recommande de consommer des produits sûrs, de préférence cultivés sur le territoire français et dont l'approvisionnement est fait auprès de producteurs de proximité : « Dans l'herboristerie Herbathera, à Paris (XIIe), les matières sont contrôlées, le matériel est adapté et il y a des labels de qualité. Ces derniers sont extrêmement vigilants à tout ça. Pourquoi ? Parce que l'herboristerie s'assure qu'il n'y a aucune contamination microbienne, aucun pesticide, aucuns métaux lourds. Car tout ce que l'on prend en tisane passe dans le lait maternel. » L'enseigne propose une tisane d'allaitement à base d'anis, de fenouil, de fenugrec, de framboisier et d'hibiscus. À savoir : certaines plantes, comme le framboisier, ne sont pas des plantes galactogènes, mais elles font partie du mélange de plantes proposé, car elles donnent meilleur goût à la tisane. À Marseille, on peut trouver l'herboristerie Le Père Blaize. À Lyon, l'Aromathèque Jacobins...

Les marques les plus réputées : les tisanes Weleda et Herbier de France Le site internet Bébé au naturel propose de nombreuses tisanes d'allaitement, disponibles en vente en ligne. Notamment les marques Weleda, L'Herbier de France ou Maman Baby. Il y a une large gamme de produits pour combler toutes vos envies.

Le géant de la vente en ligne Amazon propose également une multitude de marques de tisanes pour l'allaitement. Comme la marque Nabür, issue de l'agriculture biologique.

Plantes à Éviter Pendant l'Allaitement

Le persil, la sauge ou la pervenche sont des plantes à éviter pendant l'allaitement. En revanche, il est possible de consommer de la menthe à petites doses. Les principes actifs contenus dans la menthe ne présentent aucun risque sous forme d'infusion, sauf à en consommer des litres, explique Élisabeth Nahim : « L'action qu'a une plante sur nous-même aura le même effet sur le bébé qui tète. »

De manière générale, les actions des plantes sur les bébés seront les mêmes que chez les adultes. En conséquence, il faut être vigilante : ce n'est par exemple pas le moment de consommer sous forme de tisane des plantes laxatives, contre la constipation, car elles auront ce même effet chez le bébé. De ce cas, mieux vaut privilégier la consommation de fibres. De même, quand on allaite, il faut modérer sa consommation de thé, qui peut avoir des effets excitants pour le nourrisson. Un thé ou deux dans la journée seront suffisants.

Comment Arrêter la Montée de Lait ?

« Pour diminuer la production de lait, on boit toujours de l'eau, mais pas de tisane. On peut aussi appliquer des feuilles de chou vert congelées sur chaque sein avec du persil pilé tout autour du mamelon. L'effet du froid va agir sur la tension des seins, qui sont chauds et lourds.

Introduction du Laurier dans l'Alimentation de Bébé

• Introduction possible : dès le début de la diversification alimentaire
• Âge conseillé : dès 6 mois.

Comment introduire le laurier dans l'alimentation de bébé ?

Le laurier est une herbe aromatique originaire des pays méditerranéens. Il pousse notamment en France. Ses feuilles ont une saveur âpre, avec une note de muscade. Plus on les laisse macérer longtemps dans un plat, plus leur goût s’intensifie. Elles donnent une note méditerranéenne aux bouillons, soupes, veloutés, ragoûts, plats en sauce, poêlées ou tians de légumes, pâtes et risottos. Vous pouvez également l’utiliser dans des desserts pour régaler bébé et toute la famille. Pour l’utiliser frais dans une recette pour bébé, lavez-le soigneusement à l’eau.

Bienfaits du Laurier pour Bébé

Le laurier est riche en vitamines (B3, B6 et C), en minéraux (calcium, potassium, magnésium et phosphore) et en antioxydants. Ses feuilles stimulent l’appétit et facilitent la digestion en luttant contre les ballonnements et les flatulences. Elles sont réputées depuis l'Antiquité pour leurs propriétés calmantes (notamment pour soulager les poussées dentaires de bébé), antistress et antalgiques.

Associations Alimentaires

• Fruits et légumes : oignon, carotte, tomate, poivron, champignons.
• Féculents : riz, lentilles vertes, pomme de terre.
• Herbes et épices : thym, ail, muscade, curcuma.

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