Préparation et Conservation des Biberons : Recommandations Pédiatriques

En matière d'alimentation du nourrisson, l'allaitement maternel constitue la référence. Il est ainsi recommandé d'allaiter de façon exclusive jusqu'à six mois révolus, et si cela n'est pas possible au moins jusqu’à quatre mois. Toutefois, l'allaitement n'est pas toujours possible ou souhaité. Les conditions de préparation, de manipulation et de conservation des biberons sont essentielles pour assurer la bonne santé du nourrisson.

Préparation du Biberon : Étape par Étape

La préparation du biberon étape par étape et nos conseils pour bien choisir vos biberons.

• Lavez-vous soigneusement les mains à l’eau et au savon avant de préparer le biberon. Vous pouvez aussi utiliser une solution hydro-alcoolique certifiée. Ces solutions ont fait la preuve de leur efficacité.
• Installez-vous ensuite dans un endroit propre et vérifiez que les biberons, tétines et ustensiles que vous utilisez sont bien propres eux aussi.
• Une mesurette est contenue dans chaque boîte de lait. Pour commencer, il est indispensable de toujours utiliser la mesurette présente dans la boîte de lait. En effet, même si elles semblent toutes identiques, elles ne font pas toutes la même taille.
• Ne bombez pas les doses et ne tassez pas la poudre dans la mesurette à l’aide d’une cuillère car les quantités seront faussées. La mesurette doit être remplie à ras bord, arasée.
• Plongez la mesurette dans la boîte de lait et passez simplement le dos d’une lame de couteau au ras de la mesurette pour enlever le surplus de poudre (ne le faites pas avec votre doigt car vous risquez de contaminer le lait avec des bactéries). Pour l’araser, vous pouvez utiliser le bord adapté de la boîte ou une lame de couteau bien propre.
• Certaines boites disposent d’un rebord qui permet d’araser la mesurette remplie.
• Comptez une mesurette rase de lait en poudre dans 30 ml d’eau. Enfin, il faut toujours compter une mesurette pour 30ml d’eau.
• Sur les boîtes de lait, vous trouverez le volume d’eau et le nombre de mesurettes indiquées selon l’âge de votre bébé.
• Après utilisation, la mesurette doit être bien propre et sèche et placée sous le couvercle ou sur le bord araseur de votre boîte. Fermez ensuite bien la boîte. Si vous voyez qu’il reste de la poudre sur la boîte, nettoyez-la avec un chiffon propre et sec par mesure d’hygiène.
• Lorsque la poudre de lait a été mise dans le biberon d’eau, il faut agiter celui-ci pour éviter la formation de grumeaux.

Quantité de lait selon l'âge

Après les tout premiers jours de vie, les bébés vont prendre en moyenne 6 à 8 biberons de 90 ml de lait par 24 heures. Vers 2 mois, ils vont boire environ 5 biberons de 150 ml de lait par 24 heures. Il faut retenir qu’il ne s’agit-là que de moyennes à adapter à l’appétit et au poids de votre bébé.

Selon la règle d’Appert, le volume quotidien de lait que l’on peut conseiller est égal au 1/10e du poids en grammes + 200 à 250 ml. Mais cette dose peut s’avérer excessive pour certains bébés ou insuffisante pour d’autres: il faut donc l’adapter en fonctions des besoins apparents de l’enfant et de sa courbe de poids, et ne pas être trop rigide.

Température du lait

Il est actuellement conseillé de chauffer légèrement le lait dans un chauffe-biberon ou sous le robinet d’eau chaude pour être donné aux alentours de 37°, comme le lait maternel. Il semble que la digestion en soit facilitée et les régurgitations soient moins fréquentes. Il est déconseillé de trop chauffer le biberon car certains composants du lait comme les probiotiques ou les vitamines vont perdre leurs qualités. L’utilisation du micro-ondes est vivement déconseillée en raison du risque de brûlures et d’altérations de certains composants du lait. Cependant, si le chauffage du lait n’est pas possible, le lait peut être bu à température ambiante, surtout en été.

Lire aussi: Apprendre à dessiner un biberon

Il est essentiel ensuite que la personne qui va donner le biberon l’agite pour homogénéiser la température du lait et vérifie cette dernière en mettant quelques gouttes sur la face interne de son avant-bras avant de proposer le biberon à l’enfant.

Conseils supplémentaires

• Ne forcez pas votre bébé à boire tout son biberon s’il ne le veut pas. Un bébé a plus ou moins d’appétit selon les jours et les heures.
• Il ne faut pas préparer un biberon à l’avance. Dans l'idéal, le biberon doit être préparé juste avant d'être donné au bébé. Lors de sorties, transportez l'eau dans le biberon et la poudre de lait dans un autre récipient. Au dernier moment, ajoutez la poudre dans le biberon.

Choix de l'Eau pour le Biberon

L’eau est essentielle pour la préparation des biberons pour les nourrissons. L’importance d’utiliser une eau fraîche et propre pour le lait infantile ne peut être sous-estimée. En effet, la qualité de l’eau joue un rôle crucial dans la santé et le bien-être de votre bébé.

Différents types d’eau pour biberon peuvent être utilisés. Toutefois, des considérations de sécurité sont importantes. Voici une liste des options recommandées :

• Eau en bouteille : optez pour une eau minérale ou de source faiblement minéralisée. Vérifiez l’étiquette pour vous assurer qu’elle est adaptée à l’alimentation des nourrissons. Elle peut être « de source » ou « minérale naturelle ». L’eau choisie doit porter un pictogramme représentant un biberon/un bébé ou présenter une mention telle que « convient pour la préparation des aliments pour nourrissons ».
• Eau du robinet : dans certaines régions, l’eau du robinet peut être utilisée, mais il est recommandé de la faire bouillir puis de la laisser refroidir avant de préparer le biberon. Pour la préparation des biberons, l’eau du robinet peut-être utilisée sous réserve des conditions suivantes:
  • Après ouverture du robinet, un temps d’écoulement (quelques secondes) de l’eau est respecté avant de la recueillir.
  • Seule l’eau froide est exclusivement utilisée (attention à la position du mitigeur), car audelà de 25°C, l’eau peut être plus chargée en microorganismes et en sels minéraux.
  • Le robinet utilisé fait l’objet d’un entretien régulier (nettoyage, détartrage notamment).
  • Le plan de travail (le plus souvent l’évier) et les accessoires situés à proximité font l’objet d’un entretien régulier avec des produits détergents.
• Eau distillée : cette eau pure est souvent utilisée pour les préparations pour nourrissons, mais assurez-vous qu’elle est acceptable pour une utilisation quotidienne. L’eau distillée est recommandée, car elle ne contient que de l’eau pure H2O sans minéraux ou autres additifs.

Bien que chaque option ait ses propres avantages et inconvénients, toutes nécessitent des pratiques d’hygiène rigoureuses. Nettoyez soigneusement les biberons, les tétines et tout autre accessoire utilisé pour la préparation afin d’assurer que votre bébé ne soit pas exposé à des bactéries ou autres contaminants.

Concernant la préparation des biberons, l’eau du robinet peut-être utilisée sous réserve des conditions suivantes: après ouverture du robinet, un temps d’écoulement (quelques secondes) de l’eau est respecté avant de la recueillir; seule l’eau froide est exclusivement utilisée (attention à la position du mitigeur), car audelà de 25°C, l’eau peut être plus chargée en microorganismes et en sels minéraux; le robinet utilisé fait l’objet d’un entretien régulier (nettoyage, détartrage notamment) ; le plan de travail (le plus souvent l’évier) et les accessoires situés à proximité font l’objet d’un entretien régulier avec des produits détergents.

Lire aussi: Conseils pour biberons de lait en poudre

Conservation de l'Eau Ouverte

La conservation d’une bouteille d’eau ouverte pour biberons nécessite quelques précautions. En règle générale, l’eau en bouteille devrait être consommée dans les 24 à 48 heures suivant l’ouverture, surtout si elle est conservée à température ambiante. Cela est dû au fait que l’eau ouverte peut rapidement devenir un terrain propice aux contaminants. Les bactéries, poussières et autres impuretés environnementales peuvent y pénétrer, compromettant ainsi la sécurité de l’eau pour votre bébé.

• Assurez-vous que la bouteille reste fermée lorsque vous ne l’utilisez pas pour éviter que des impuretés ne contaminent l’eau.
• L’eau doit être stockée dans un endroit propre, sec et à l’abri de la lumière directe du soleil.
• Le réfrigérateur est un endroit sûr pour stocker l’eau ouverte, même si elle est destinée à un usage à court terme. De cette manière, vous réduisez les risques d’exposition aux contaminants qui peuvent causer des problèmes de santé pour votre bébé.

Facteurs Affectant la Qualité de l'Eau

Plusieurs facteurs peuvent affecter la qualité de l’eau pour les biberons. Comprendre ces facteurs peut vous aider à prendre des mesures pour garantir que l’eau que vous utilisez est aussi sûre que possible.

• Exposition à la lumière : la lumière peut également affecter la qualité de l’eau.
• Transfert dans d’autres contenants : si vous transférez l’eau dans d’autres contenants pour faciliter son utilisation, assurez-vous que ces contenants sont eux-mêmes propres et bien fermés.

Pour minimiser ces risques, veillez à stocker l’eau dans un endroit frais, sombre et sec. De plus, limitez autant que possible l’exposition de l’eau à l’air et à la lumière pour maintenir sa pureté et sa sécurité.

Conseils pour une Utilisation Sûre de l'Eau

Voici quelques recommandations pour garantir que l’eau utilisée pour les biberons de votre bébé reste saine et sûre :

• Préparation : si vous utilisez de l’eau du robinet, faites-la bouillir pendant une minute puis laissez-la refroidir avant de la mélanger au lait en poudre.
• Réchauffage : pour réchauffer le biberon, utilisez un chauffe-biberon ou un bain-marie.
• Stockage : une fois préparé, un biberon doit être consommé dans les deux heures. Si un biberon reste non utilisé, il peut être conservé au réfrigérateur pendant 24 heures maximum.
• Nettoyage : assurez-vous que tous les ustensiles, biberons et tétines sont parfaitement nettoyés et stérilisés avant chaque utilisation. Utilisez un stérilisateur ou faites bouillir les composants pendant quelques minutes pour éliminer les bactéries.

En suivant ces conseils, vous réduisez les risques associés à l’utilisation d’eau contaminée et protégez la santé de votre bébé. La précaution est cruciale pour assurer la sécurité alimentaire des nourrissons, qui sont beaucoup plus sensibles aux infections que les adultes.

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Nettoyage et Stérilisation des Biberons

Après utilisation, nettoyez le biberon avec un écouvillon (brosse allongée) à l’eau additionnée de liquide vaisselle. Faites de même avec les tétines et les bagues puis rincez abondamment le tout. Le séchage doit se faire à l’air, sans utiliser de torchon, puis on rangera biberons et tétines dans un endroit propre. Le biberon doit être lavé dès qu’il a été bu, sans attendre, car les bactéries vont se multiplier rapidement dans les résidus de lait. L’écouvillon doit être lavé et rincé après chaque utilisation.

Il n’est pas nécessaire de stériliser le biberon, comme cela a longtemps été préconisé. Bien les laver à l’eau chaude du robinet, puis les rincer et les laisser sécher à l’air sans essuyer. Ou bien les passer au lave-vaisselle. Cependant si l’enfant est un ancien prématuré ou s’il a certaines fragilités, il est recommandé alors de stériliser les biberons pendant les 3 premiers mois.

La stérilisation n’est pas obligatoire, mais elle peut être réalisée pendant les premiers mois, soit avec un appareil électrique, soit dans le four à micro-ondes, soit en faisant bouillir dans de l’eau. Vous pouvez également nettoyer le biberon, la bague, le capuchon et la tétine au lave-vaisselle. Dans ce cas, utilisez un cycle complet à une température de lavage d'au moins 65°C, avec séchage.

Pour nettoyer un biberon, procédez selon les étapes suivantes :

• Rincez-le à l'eau froide.
• Nettoyez le biberon avec de l'eau chaude, du liquide vaisselle et un écouvillon, ou goupillon (brosse allongée, montée sur un long manche). Vérifiez que le fond du biberon est bien nettoyé et qu'il ne reste pas de dépôts de lait.
• Lavez de même la tétine, la bague et le capuchon, en enlevant bien les résidus de lait (en particulier dans les rainures de la bague et l’extrémité de la tétine).
• Rincez abondamment.
• Pour faire sécher le biberon, placez-le sur un égouttoir à l'air libre, démonté et tête en bas. N'utilisez pas de torchon, afin d’éviter le dépôt de microbes sur les différents éléments.
• Lavez et rincez l’écouvillon, puis laissez-le sécher à l’air libre également, brosse vers le haut, dans un endroit propre.

Conservation du Biberon Préparé

Un biberon préparé ne se garde pas plus d’une heure : il est donc inutile et totalement déconseillé de mettre de côté la fin du biberon (même au réfrigérateur) pour la tétée suivante. Jetez le reste de lait. Un biberon ne doit pas être conservé à température ambiante ni consommé plus d’une heure après sa préparation. Lorsque le biberon a été réchauffé, ce délai est réduit à 30 minutes. Le biberon ne doit être sorti du réfrigérateur qu’immédiatement avant son utilisation. Pour ce qui concerne la conservation, un biberon ne doit pas être conservé à température ambiante ni consommé plus d’une heure après sa préparation. Lorsque le biberon a été réchauffé, ce délai est réduit à 30 minutes.

• S’il est à température ambiante, le biberon peut être conservé pendant une heure. Au-delà de ce délai, il faut jeter le lait.
• Si le biberon est réchauffé, il doit être consommé dans la demi-heure, car les germes s’y développent encore plus vite. Quant aux biberons de lait liquide prêts à l’emploi, ils ne se conservent pas après réchauffage.

Exceptionnellement, vous pouvez préparer un biberon à l'avance et le conserver au réfrigérateur, à 4 °C maximum. Pour respecter cette température, placez le biberon dans la partie la plus froide du frigo, et non dans la porte. Dans tous les cas, ne conservez jamais un biberon entamé pour la tétée suivante, même au réfrigérateur.

Lait Infantile : Poudre vs Liquide

La plupart des laits infantiles se présentent sous forme d’une poudre non stérile, qui doit être mélangée à de l'eau. Une fois ouverte, la boîte de poudre se conserve environ un mois, bien refermée, dans un endroit frais et sec. Il existe aussi des laits liquides stériles, prêts à l'emploi. Après ouverture, ils se conservent 48 heures au maximum, dans leur emballage d’origine, entre 0 et 2 °C. Stockez-les dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur, généralement située dans l’étagère du bas, sur le tiroir à légumes. En cas de doute, vérifiez la température à l’aide d’un thermomètre.

Tableau Récapitulatif des Durées de Conservation

Précautions Supplémentaires

• Si vous habitez dans un immeuble ancien construit avant 1948, les canalisations d'eau peuvent encore être en plomb, d’où un risque de saturnisme.
• Proscrivez l'eau ayant subi une filtration (dans une carafe filtrante par exemple) ou un adoucissement. En effet, ces systèmes favorisent la multiplication des germes.
• Si vous n’avez pas utilisé votre robinet depuis plusieurs heures, laissez couler l’eau une à deux minutes avant de remplir le biberon. Sinon, trois secondes suffisent.
• Ne mettez pas le goulot du biberon en contact avec le robinet, et nettoyez régulièrement la tête de ce dernier.
• Par ailleurs : si votre robinet est équipé d’un diffuseur, pensez à le détartrer régulièrement. Pour cela, dévissez le diffuseur et placez-le dans un verre de vinaigre blanc. Laisser agir quelques heures, puis rincez bien.

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