Préparer l'arrivée de bébé : 70 plats délicieux à congeler pour un quotidien simplifié

L’arrivée d’un nouveau-né est un moment magique mais aussi très prenant. Pour vous aider à vous concentrer sur ces premiers instants précieux sans vous soucier des repas, rien de mieux que d’avoir un congélateur bien rempli ! Voici 70 idées de plats délicieux et faciles à congeler que vous pourrez savourer pendant cette période spéciale.

Gain de temps et réduction du stress

Les journées et les nuits passées avec un nouveau-né peuvent être fatigantes. Entre les nuits hachées, les siestes irrégulières et les tétées fréquentes, il peut être difficile de trouver le temps de préparation des repas frais chaque jour. En ayant des repas prêts à être réchauffés, vous évitez les courses de dernière minute et les longues séances de cuisine.

Avec des repas pré-congelés, vous n'avez qu'à sortir une portion du congélateur, la réchauffer, et votre repas est prêt en quelques minutes. Cette organisation permet de mieux gérer votre emploi du temps et de consacrer plus de temps à votre bébé. Vous serez moins stressé et plus disponible pour profiter des moments précieux avec votre nouveau-né.

Des repas équilibrés et nutritifs

En préparant vos repas à l'avance, vous savez ce que vous mangez. Cela vous permet de garantir une alimentation saine et équilibrée à toute votre petite famille. Les plats maison sont souvent plus nutritifs que les plats préparés achetés en magasin, car ils contiennent moins d'additifs, de conservateurs et de sel. Vous aurez besoin de beaucoup d'énergie pour faire face à votre nouveau quotidien. Même si la venue d'un nouveau-né est merveilleuse, elle n'en est pas moins fatigante.

Être enceinte ne veut pas dire manger deux fois plus… mais manger mieux pour votre bébé ! Tout au long de votre grossesse, c’est votre corps de femme enceinte qui apporte au futur bébé les protéines, le bon gras, les sucres, les vitamines et les minéraux dont il a besoin pour bien se développer. Par conséquent, il est important de bien se nourrir durant la grossesse. Ainsi pour accompagner les futures mamans, nous vous proposons des idées de recettes que vous pourrez réaliser facilement pendant votre grossesse. C’est très simple, il suffit d’adopter une alimentation adaptée avec des recettes saines et équilibrées pour votre santé et celle de votre bébé.

Ce qui est important c'est que la viande soit bien cuite pendant la grossesse pour éviter la toxoplasmose. Le bœuf, le porc, le lapin, l'agneau, le poulet, la dinde et le canard sont autorisées pendant la grossesse. Il faudra bien vérifier que la viande soit cuite à l'intérieur par précaution.

Pendant la grossesse, on a droit aux petites douceurs qui nous réconfortent... attention à bien les choisir et éviter les recettes trop sucrées. Pensez aux gâteaux maison où l'on peut tricher sur le sucre et les matières grasses. Faites également le plein de fruits frais en smoothies, jus ou salades de fruits par exemple.

7 conseils à lire avant de préparer vos plats congelés

Avant de commencer à cuisiner et congeler vos repas, il est important de suivre ces étapes pour garantir la fraîcheur et la facilité d’utilisation de vos plats :

Faites de la Place dans le Congélateur : Commencez par faire un ménage dans votre congélateur. Débarrassez-vous des aliments périmés ou non utilisés pour libérer de l’espace. Une bonne organisation vous aidera à stocker efficacement vos nouveaux plats.
Choisissez les Bons Contenants : L’utilisation de contenants appropriés est cruciale. Optez pour des emballages hermétiques pour éviter le dessèchement des aliments. Assurez-vous également que ces contenants sont adaptés au réchauffage, que ce soit au micro-ondes ou au four, selon votre préférence.
Congélation des Soupes : Pour les soupes et les sauces, les sacs de congélation sont parfaits. Ils économisent de l’espace et permettent un stockage pratique. Assurez-vous de laisser la soupe refroidir avant de la verser dans les sacs, et placez-les à plat pour un rangement optimal.
Portionnez Vos Plats : Divisez vos repas en plusieurs portions. Cela permet de décongeler uniquement la quantité nécessaire, réduisant ainsi le gaspillage. C’est aussi un moyen pratique d’avoir des repas prêts rapidement.
Attention à l’Expansion : Lors du remplissage de vos contenants, laissez un peu d’espace au sommet. Les liquides se dilatent lorsqu’ils gèlent, et un espace supplémentaire évitera le débordement ou la fissuration des contenants.
Étiquetez Vos Plats : Utilisez des étiquettes pour identifier clairement le contenu de chaque plat et la date de congélation. Cela vous aidera à garder un suivi de ce que vous avez en stock et à utiliser les plats dans un ordre logique.
Utilisez des Sacs de Congélation pour Économiser de l’Espace : Pour les plats qui s’y prêtent, comme les soupes, les sauces ou certains ragoûts, les sacs de congélation sont une option économique en espace.

Idées de plats à congeler

Plats complets et nourrissants à congeler

Plats de viande

Pain de Viande
Épaule de Porc
Boeuf Stroganoff
Poulet au Beurre à la Mijoteuse
Mijoté de Porc à l’Asiatique
Cari de Porc Mijoté
Lasagne au Bœuf et Bacon
Chili classique au Boeuf
Sauce bolognaise
Sauce aux boulettes
Chili de Dinde et de Légumes gratinés
Macaroni chinois
Polpettes
Boulettes Suédoises
Boulettes de Veau quatre Usage
Empanadas

Plats Végétariens

Chili Végétarien
Couscous Végétarien
Lasagne Végétarienne
Chili Sin Carne
Chili végétarien au Quinoa
Lentilles Rouges au Lait de Coco
Bolognaise aux Légumes
Sauce tomate, chèvre et artichauts
Lentilles et Champignons
Boulettes de Légumes facile
Cari de Lentilles

Pâtés et Lasagnes

Pâté Chinois
Pâté au Poulet
Pâté au Saumon sans Croûte
Lasagne Classique
Lasagne express
Macaroni chinois
Lasagne express
Lasagne Classique

Soupes et potages à congeler

Soupes

Soupe aux Poivrons et Tomates
Minestrone
Soupe aux Légumes et à l’Orge
Soupe-repas aux Pois
Chaudrée au Poulet
Soupe Thaï au Poulet

Potages

Potage de Lentilles
Potage à la Citrouille
Potage vide-frigo
Soupe repas épicée aux Lentilles

Sauces et accompagnements à congeler

Sauce à spaghetti
Sauce Puttanesca
Sauce à Spaghetti Lentilles et Saucisses

Petit Déjeuner et Brunch

Muffins aux Bleuets sans Produits Laitiers
Burritos Déjeuner
Muffin double son
Galettes Avoine
Galettes Bananes
Dumpling de Porc sauce aux Arachides
Egg Roll
Tortellini aux Saucisses Italiennes

Desserts et collations à congeler

Douceurs pour le dessert

Pain aux Zucchinis au Chocolat
Biscuits à l’Avoine et aux Raisins Secs
Pain aux Bananes
Muffins à la Comporte de Pommes
Bouchées de Brownies
Duo de Macarons à la Noix de Coco

Collations énergisantes

Boule d’énergie
Carré aux Dattes
Galette aux Arachides
Biscuits au Chocolat

Recettes de petites douceurs pendant la grossesse

Smoothie pomme fraises à l'extracteur de jus
Panna cotta aux framboises
Salade de fruits frais facile
Pancakes à la banane sans sucre ajouté
Salade d'oranges du Maroc
Smoothie carottes, banane et orange
Tarte aux pommes sans sucre
Cheesecake aux fruits rouges sans sucre
Cookies aux pépites de chocolat sans sucre
Gâteau au yaourt moelleux sans œufs
Gâteau au chocolat sans beurre
Mousse au chocolat sans oeufs
Tarte aux fraises sans beurre, crème pâtissière sans oeufs
Pain perdu sans oeufs
Red smoothie bowl fraises, framboises, cranberries et baies de Goji
Gaufres sans oeufs ni lait
Crêpes légères
Crème à la vanille sans œuf
Tiramisu sans oeufs
Glace au chocolat sans œuf
Gâteau aux pommes sans œufs
Gâteau marbré sans œuf
Gâteau à l'ananas
Pudding de chia au lait d'amande et framboises fraîches

Recette du bouillon post-partum à la minipouce

6 pilons de poulet, lavés
2 carottes bio, en rondelles
3 branches de céleri, en rondelles
20g de gingembre frais, en rondelle
1 cuillère à café bombée de graines d’anis vert
1 cuillère à café bombée de graines de fenouil
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 à 3 litres d’eau
Sel

Lavez les légumes et coupez-les en rondelles. Coupez les pilons de poulet à la jonction de la cuisse et de l’avant-cuisse.

Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez-y les morceaux de pilon. Laissez-les colorer quelques minutes.

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Ajoutez les rondelles de carottes, de céleri et de gingembre. Couvrez d’eau le poulet et les légumes. Laissez frémir. Ajoutez les graines de fenouil et d’anis vert.

Laissez mijoter sans faire bouillir ni couvrir pendant 3 heures. Laissez refroidir puis passez le bouillon à la passoire. Ce bouillon peut être consommé seul en entrée ou le long du repas. On peut lui ajouter de la viande, des pâtes, des aromates pour en faire un plat complet. Il est très facile à congeler dans des bacs à glaçons. Une fois congelés, rassemblez les cubes de bouillon dans un sachet et notez la date de confection et le nom du plat ! (Vous pouvez consommer la chair du poulet utilisé pour le bouillon. Elle aura cependant perdu une partie de ses nutriments et de son goût).

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