Repas Type pour un Enfant de 18 Mois : Guide Complet

À 18 mois, votre enfant mange presque comme un grand et peut même vous dire les aliments qu’il aime et ceux qu’il n’aime pas. Si votre enfant de 18 mois n’est plus allaité, il boit désormais du lait 3ème âge, et la diversification alimentaire est bien installée.

A cet âge-là, votre enfant mange tout seul avec une cuillère adaptée. A 18 mois, votre enfant a désormais un rythme de sommeil qui correspond à celui des enfants plus grands, mais en ayant encore besoin de longues heures de sommeil la nuit : entre 10h et 13 heures.

Développement de Bébé à 18 Mois

Le bébé de 18 mois est un scientifique en herbe, qui aime explorer son environnement et apprend à se repérer dans l’espace. Votre enfant de 18 mois franchit plusieurs étapes importantes en peu de temps. Ce qui peut faire beaucoup pour lui, et explique sa fatigue et ses sautes d’humeur. Découvrez les grandes étapes de son développement à 18 mois.

Selon son sexe, votre enfant de 1 an 1/2 :

• pèse 10 kg et mesure 80 cm en moyenne si c’est une fille ;
• pèse 11 kg et mesure 83 cm en moyenne s’il s’agit d’un garçon.

Les progrès de votre enfant de 18 mois dans le domaine de l’éveil sont impressionnants. Votre enfant se reconnaît maintenant dans un miroir. Il a conscience de lui, et cela explique pourquoi il peut avoir du mal à partager aussi bien ses jouets et ses doudous que ses parents !

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A cet âge-là, c’est généralement lacrise des 18 mois: bébé devient agressif dès qu’il est contrarié. Il teste les limites en désobéissant à certaines consignes.

Socialisation et Communication

L’angoisse de séparation n’est plus aussi prégnante, et votre enfant s’attache à des personnes en dehors du cercle familial. Il apprécie la proximité avec les autres enfants, même s’il n’est pas encore capable de jouer « avec » eux. Il n’aime pas partager ses jouets, et il exprime intensément ses émotions, négatives comme positives.

Au niveau du langage, il apprend peu à peu à former des phrases avec les quelques mots qu’il connaît, comme « papa » et « maman ». Cela peut prendre du temps, donc ne vous inquiétez pas si votre enfant communique encore avec des mots isolés ou des gestes. Chacun évolue à son rythme.

Il maîtrise environ 12 mots à 18 mois : quelle pipelette ! En interaction permanente avec le monde, bébé va vite utiliser une douzaine de mots. Il fera des phrases et enrichira rapidement son vocabulaire à partir de 2 ans. Le dialogue s'installe !

Développement Physique

Ses dents continuent de pousser :1,2,3... et de 12 dents ! Pour avoir des dents solides et en bonne santé, votre enfant peut toujours compter sur le calcium des produits laitiers. Grâce à ses nouvelles dents, bébé peut aussi mâcher des morceaux fibreux comme on peut en trouver dans les recettes de lentilles par exemple.

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Il marche seul de mieux en mieux, et peut même frapper dans un ballon lorsqu’il est debout, sans tomber. Il apprend à s’asseoir et à se déplacer, à l’aide de ses pieds, sur des porteurs. Il sait désormais s’asseoir seul sur une chaise adaptée à sa taille.

Bébé n'en est pas encore tout à fait au "moonwalk"*, mais au moins, il peut reculer s'il a le sentiment de s'être trompé de chemin ! Il sait courir : un vrai petit athlète !

Il fait du tricycle vers 2 ans et court sans tomber vers 2-3 ans, il arrive même à sauter à pieds joints et à grimper à peu près partout... Bébé a plus que jamais besoin d'énergie, pour ça, il peut compter sur nos recettes de féculents.

Bébé est maintenant presque autonome à table : il tient bien ses couverts, pique consciencieusement les aliments avec sa fourchette et boira bientôt au verre d’une seule main. Il ne lui reste plus qu’à apprendre à cuisiner !

Il sait désormais tenir un crayon pour vous faire de magnifiques œuvres d’art à base de cercles, traits et autres objets du quotidien. Il s’amuse à jouer à Archimède dans son bain, en essayant de faire plonger ses jouets et de les laisser immergés. A 18 mois, votre enfant sait également tenir en mains son biberon afin de s’alimenter.

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Il sait ôter certains vêtements, insérer un objet dans un autre, empiler des cubes, boire dans une tasse. C’est une grande étape dans le développement de votre enfant. A 18 mois, vous pouvez également l’initier aux premiers gestes de propreté, comme le mettre sur le pot : progressivement, votre enfant va dire adieu à ses couches.

Visites Médicales et Vaccinations

Une visite médicale devra être réalisée entre le 16ème et le 18ème mois de bébé. Elle permettra au médecin de vérifier le bon développement et la bonne santé de bébé, au niveau de sa croissance, ses sens, et son éveil. Les rappels des vaccins ROR qui protège contre les maladies infantiles que sont la rougeole, les oreillons et la rubéole, contre l’Haemophilus influenzae b sont prévus pour le bébé de 18 mois.

Alimentation de Bébé Dès 18 Mois

Ses apports quotidiens indispensables se composent également de 2 produits laitiers, 20 g de protéines animales (viande, poisson, œuf) jusqu’à 2 ans puis 30g de 2 à 3 ans ; des légumes cuits et crus, des féculents, des céréales, des matières grasses et des fruits. Il mange donc presque comme un grand et peut même vous dire les aliments qu’il aime et ceux qu’il n’aime pas.

A partir de 1 an, l’alimentation est bien diversifiée et bébé peut manger un peu de tout. À 18 mois, l’enfant maîtrise souvent mieux la mastication et peut consommer des textures proches de celles de la famille.

Comportement Alimentaire à 16-18 Mois

A 16-18 mois, les repas peuvent devenir mouvementés. Bébé ne veut plus manger ou alors tout le temps la même chose... Ou encore il a tout le temps faim. Comment réagir ?

Bébé ne mange rien ou tout le temps la même chose

Votre bébé chipote, il met des heures à manger...Cela vous inquiète. Si votre enfant mange peu mais qu’il a un poids normal, pas d’inquiétude. Si sa courbe de poids est bonne, c’est qu’il consomme ce dont il a besoin. Il peut aussi traverser une période d’opposition et marquer son indépendance en refusant de manger. Dans tous les cas, ne le forcez pas à manger : vous risquez de transformer son petit appétit en dégoût de la nourriture ou bien encore de perturber sa sensation de satiété.

Si votre enfant mange peu et est un peu juste au niveau du poids, rusez : ajoutez du fromage râpé dans sa purée ou bien encore une cuillère d’huile dans ses légumes, histoire de lui apporter quelques calories en plus sans surcharger son assiette !

Bébé a tout le temps faim

Loin d’être un petit mangeur, votre bébé a beaucoup d’appétit, même trop ! S’il vous réclame tout le temps à manger, que sa courbe de poids est bonne et que votre médecin ne vous dit pas de faire attention, ne le limitez pas mais maintenez une alimentation équilibrée. Faites déjà en sorte qu’il soit bien calé aux repas et en particulier que la quantité de protéines (viande, œufs, poisson) correspondent aux besoins de son âge. S’il a toujours faim après ses repas, augmentez sa portion de légumes ou ajoutez un fruit. Par contre, limitez sa consommation de gâteaux et produits sucrés.

Quantités Moyennes Recommandées

Votre bébé de 16 à 18 mois doit consommer 25 à 30 g de protéines par jour, soit l’équivalent de 6 cuillères à café de viande ou poisson ou un demi-œuf, des produits céréaliers, des fruits et légumes et bien sûr du lait! N’oubliez pas que jusqu’à l’âge de 3 ans, votre enfant doit consommer 500 ml minimum de lait par jour, sous forme de lait de croissance principalement. Le lait de croissance convient mieux pour les enfants de moins de 3 ans car il contient entre autres du fer et des graisses végétales essentielles.

Menus-Type pour une Journée

• Matin : apport lacté (250 ml de lait de croissance), produit céréalier (1tartine de pain ou des céréales peu sucrées), un fruit.
• Déjeuner : légumes (crudités ou légumes verts), produit céréalier (par exemple des pâtes), 1 portion de viande poisson ou œuf, des matières grasses (1 noisette de beurre ou une cuillerée à café d’huile) et un fruit ou un laitage.
• Goûter : apport lacté (une portion de fromage par exemple), produit céréalier et/ou fruit.
• Dîner : fruits et/ou légumes, apport lacté (250 ml de lait de croissance), avec un produit céréalier en plus si besoin (riz ou semoule par exemple).

Dès 12 mois, bébé mange (presque) comme les grands. Il commence à apprécier les vrais morceaux, et peut goûter presque de tout ! Les informations données dans ces fiches sont des repères nutritionnels, et non pas des règles ! Il est important de respecter l'appétit de votre enfant et d'observer ses réactions.

Les quantités sont indiquées à titre indicatif et dépendent de votre enfant, de son appétit, de sa morphologie, de son activité physique, de sa courbe de poids, ou même de particularités médicales. 200 g de légumes + féculents avec 1 c.

Précautions Alimentaires

• ⚠️ Le sel : en excès, il peut être nocif, notamment en raison de l’immaturité des reins de bébé.
• ⚠️ Le sucre : il habitue les papilles de bébé à la saveur sucrée et renforce cette préférence innée. Or le sucre joue un rôle clé dans la régulation du poids et de l’appétit, et il est facteur d’obésité.
• ⚠️ Les produits ultra-transformés : il n’y a pas d’âge pour introduire ces produits, car ils ne constituent rien d’essentiel à l’alimentation.

Exemple de Menus et Idées Recettes

Petit-déjeuner

210 à 250 ml de lait de croissance (ou apport lacté via le lait maternel) + céréales infantiles sans sucre ajouté, ou pain grillé/pain complet légèrement beurré (noisette de beurre) + un fruit bien mûr. On peut aussi proposer des flocons d’avoine cuits dans du lait.

Déjeuner

Légumes cuits et écrasés, en purée ou en petits morceaux + 20 g de viande, poisson ou œuf + 2 à 3 cuillères à soupe de féculents (riz, pomme de terre, patate douce) + 1 cuillère à café d’huile végétale riche en oméga-3 (ex. mélange d’huile pour bébé) + 1 produit laitier + 1 fruit.

Goûter

1 produit laitier (yaourt nature, fromage blanc) ou 210 à 240 ml de lait de croissance + compote + tranche de pain complet ou gâteau maison peu sucré.

Repas du Soir

Légumes cuits + féculents + un peu de fromage (1/8 de portion) + 210 ml de lait de croissance. Si les protéines animales n’ont pas été proposées à midi, on peut les intégrer ici, en respectant les limites journalières recommandées de la teneur en protéines.

Les recettes pour bébé doivent rester simples, équilibrées, et peu ou pas salées. Variez les saveurs, proposez régulièrement de nouveaux légumes, et introduisez progressivement les petits morceaux, en fonction des capacités de mastication de l’enfant.

Comment Introduire les Morceaux

À partir de 12 mois, la plupart des enfants peuvent progressivement manger des petits morceaux, à condition qu’ils soient bien cuits et fondants. Pour aider bébé à manger des morceaux, voici quelques règles à respecter :

• écraser les légumes à la fourchette plutôt que les mixer ;
• couper les fruits mûrs en fines lamelles ;
• effilocher le poisson ou hacher une petite quantité de viande tendre ;
• servir des aliments faciles à prendre en main, comme des bâtonnets de légumes cuits ou des dés de fruits.

Certains enfants peuvent refuser les morceaux au début, sans qu’il y ait lieu de s’inquiéter. N’hésitez pas à persévérer ou à retenter votre chance un peu plus tard en cas de refus ferme.

Importance du Lait

Le lait constitue un composant essentiel de l’alimentation entre 1 et 2 ans. L’apport lacté quotidien recommandé est d’environ 500 ml, réparti entre biberons, tétées ou produits laitiers. Le lait contribue en effet à couvrir les besoins en calcium, vitamine D et acides gras essentiels des petits en pleine croissance.

Voici comment intégrer le lait dans une journée type :

• matin : biberon de lait de croissance de 210 à 240 ml ou tétée ;
• après-midi ou soir : produit laitier (yaourt nature, fromage blanc) ou un deuxième biberon de 210 à 240 ml, selon l’appétit ;
• dîner : biberon de lait de croissance de 210 à 240 ml ou tétée.

En cas de refus du biberon, proposez du lait dans un verre ou via une préparation (semoule, porridge, sauce). Néanmoins, l’eau doit rester la boisson principale tout au long de la journée.

Idées de Plats et Recettes

Bébé est devenu grand et peut désormais manger presque de tout ! Les quantités vont encore augmenter pour atteindre des portions proches de celles d’un adulte.

Petit Déjeuner

Le premier repas de la journée sera le même des 18 mois au 3 ans de bébé : 240 ml de lait (y compris le lait de vache demi-écrémé) avec des céréales ou du pain.

Déjeuner

Les quantités de légumes et féculents seront toujours les mêmes qu’à ses 12 mois (200g avec 1/3 de féculents et 2/3 de légumes) mais les quantité de viande ou poisson augmenteront jusqu’à 30g de 18 à 23 mois et enfin, de 40 à 50g à partir de ses 2 ans. De nouveaux légumes pourront être ajoutés au panel des purées de bébé, vous pourrez ainsi préparer une purée avec du radis, ou encore un duo de légumes aux noisettes.

Une portion de laitage et de fruit viendront compléter le repas de bébé. A cet âge, votre enfant ne peut pas encore manger de lait cru, qui augmentent les risques infectieux.

De plus, à partir de 18 mois, vous pouvez mettre au menu de bébé les grands classiques de la cuisine, car il sait désormais bien mâcher les petits morceaux.

Goûter

Comme depuis ses un an, proposez une portion de laitage, un fruit et un sucre lent type pain ou biscuit à votre enfant pour son goûter. Vous pouvez également proposer des glaces ou sorbets comme dans cette recette de sorbet aux fruits rouges.

Dîner

De 18 à 24 mois, bébé aura besoin de 150ml de lait et de 200 ml de soupe de légumes à son repas du soir. Après deux ans, proposez de 200 à 250 ml de soupe de légume, ainsi qu’une portion de laitage et une demi-portion de fruit.

Les Aliments Gras

N’oubliez pas d’ajouter du bon gras dans ses petits plats ! Le gras joue un rôle fondamental sur le métabolisme de bébé. C’est sa 1ere source d’énergie et surtout sa principale source d’acides gras essentiels et de vitamine E. Au moment de la diversification alimentaire, bébé a souvent un apport qui chute en Oméga-3 et DHA car il commence à manger autre chose que du lait maternel (ou lait adapté) sans pour autant consommer d’aliments riches en Oméga-3 et DHA indispensable pour le développement de bébé.

Conseils Supplémentaires

• Les jus de fruits ne sont pas indispensables, mais ils peuvent être proposés en petite quantité dans la matinée ou associés au dessert de midi (même si l’eau pure reste préférable) : jus de fruits fraîchement pressés de préférence, ou jus « 100 % jus de fruits » sans sucre ajouté.
• Si un légume est refusé, il faut le proposer de nouveau un autre jour, sans forcer ; il ne faut pas se décourager après plusieurs refus mais savoir persévérer, au moins une dizaine de fois, jusqu’à ce que le légume initialement refusé soit finalement accepté puis éventuellement apprécié. Tous les légumes peuvent être proposés. Il est possible d’utiliser des légumes surgelés dont la qualité est au moins égale sinon supérieure à celle des “produits frais” de la grande distribution.
• Il est conseillé d’ajouter 2 cuillères à café d’huile végétale crue dans les légumes (colza, noix, soja, et parfois olive, en évitant tournesol, maïs, pépins de raisin et arachide).

On peut éviter la monotonie en jouant avec les épices dans les compotes (vanille, cannelle, etc.) ou dans les légumes, la viande ou le poisson (curcuma, cumin, curry, muscade, etc.) en évitant le poivre et le piment. Les herbes aromatiques (aneth, basilic, cerfeuil, ciboulette, coriandre, estragon, laurier, menthe, persil, romarin, sauge, thym, etc.) permettent de varier les recettes en modifiant les goûts et de mettre de la couleur dans les plats.

A 18 mois, bébé a une alimentation proche de la vôtre, même si les quantités continuent à être ajustées à son âge. A cet âge, les enfants prennent trois repas et un goûter maximum par jour.

Tableau Nutritionnel Simplifié

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